ปัจจุบัน การสูญเสียสินค้าเกษตรและอาหารในระหว่างการขนส่งนั้น ถือเป็นปัญหาสำคัญที่ทั่วโลกให้ความสนใจ
ซึ่งปัญหาดังกล่าว จะส่งผลกระทบต่อธุรกิจการขนส่งที่เกี่ยวข้องกับอาหารแช่เย็นโดยตรง โดยอาจมีสาเหตุมาจาก ตู้ห้องเย็นที่ไม่มีประสิทธิภาพ
อุณหภูมิของห้องเย็นที่ไม่เหมาะสม หรือพนักงานขาดความรู้ ความเข้าใจในเรื่องมาตรฐานการควบคุมห้องเย็น จึงส่งผลให้ผู้ประกอบการสูญเสียต้นทุนในการขนส่ง
รวมถึงความไว้วางใจจากผู้ว่าจ้างขนส่งก็ลดลง ดังนั้น การตรวจวัดอุณหภูมิภายในรถห้องเย็นด้วย เซนเซอร์วัดอุณหภูมิ จึงเป็นสิ่งที่จำเป็น เ
พราะอาหารแช่เย็นอย่างเนื้อสัตว์ ผัก และผลไม้ ย่อมต้องการอุณหภูมิในการเก็บรักษาที่แตกต่างกัน เพื่อยืดอายุความสดใหม่ และรักษาคุณภาพของสินค้าไว้
จึงควรมีการควบคุมอุณหภูมิของรถห้องเย็นในระหว่างการขนส่ง ให้มีอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับสินค้านั้น ๆ จนกว่าจะถึงมือผู้บริโภค